Restaurant Syttende på Alsik Hotel beholder sin Michelin-stjerne

Restaurant Syttende, som ligger på Alsik Hotel & Spa i Sønderborg, har fornyet sin Michelin-stjerne ved den seneste uddeling, hvor Michelin-guiden tildelte i alt 55 stjerner til 42 restauranter. Dermed fastholder restauranten sin placering blandt landets anerkendte gourmetdestinationer.

Restauranten opnåede første gang en Michelin-stjerne i 2021 og skrev dengang historie som den første restaurant i Sønderjylland til at modtage den eftertragtede udmærkelse. Siden åbningen i 2019 har køkkenchef Peter Rødsgaard stået i spidsen for køkkenet og har været en central figur i udviklingen af restaurantens gastronomiske profil.

I forbindelse med den nye anerkendelse har Restaurant Syttende udtrykt stor tilfredshed med teamets indsats og det daglige arbejde i restauranten. Køkkenchef Peter Rødsgaard har samtidig rettet en tak til gæsterne for deres opbakning og interesse, som har været med til at understøtte restaurantens udvikling.

Med den fornyede Michelin-stjerne fortsætter Restaurant Syttende sin position som en af de markante gourmetrestauranter i Danmark, hvor fokus fortsat er på kvalitet, håndværk og gæsteoplevelser.

Faktaboks: Restaurant Syttende og Michelin-uddeling

• Restaurant: Syttende
• Beliggenhed: Alsik Hotel & Spa, Sønderborg
• Michelin-status: Fornyet 1 Michelin-stjerne
• Årets uddeling: 55 Michelin-stjerner fordelt på 42 restauranter
• Første Michelin-stjerne: 2021
• Historisk betydning: Første restaurant i Sønderjylland med Michelin-stjerne
• Åbningsår: 2019
• Køkkenchef: Peter Rødsgaard
• Fokus: Gourmetmad, kvalitet og gastronomisk håndværk